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评分:
9.0 推荐

分类: 记录片 1991

导演: Martin Blanchard Maud Gangler

剧情介绍

  Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
  Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
  Riche et digeste
  En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

评论:

  • 刀迎波 3小时前 :

    看到拉普斯金就觉得好像要串真实人物了,普林西普去刺杀斐迪南的时候就坐实了,列宁出场要笑死了,太戏谑了。后面彩蛋又出来年轻的美术落榜生,娱乐拉满。儿子的贵族战争情结很真实,一战太多这样的年轻人了,都导致了kill themselves。拉普斯丁打斗和战争场面很炫技,有点刻意了。

  • 占睿姿 9小时前 :

    哪怕是自己亲生儿子也无法阻止他以身试险。

  • 信夜春 5小时前 :

    当爽片看不够爽

  • 振泽 1小时前 :

    大阴帝国保皇党?这年头还有这种怪物招摇过市?

  • 其怀寒 3小时前 :

    最后!我还是遗憾本片的「华丽」太拉了!视听控表示一本失望.....

  • 康子骞 2小时前 :

    最后!我还是遗憾本片的「华丽」太拉了!视听控表示一本失望.....

  • 依白夏 8小时前 :

    动用了很多伎俩想要标新立异,或者吸引观众,包括对政治历史的演绎,还是把以战争为背景的大格局,做成了一个叛逆期儿子对抗更年期老爹的家庭剧,然后儿子把自己玩死,老爹奋起报仇。

  • 旭涵 4小时前 :

    等于被判了死刑

  • 初鸿 9小时前 :

    感觉尽力了,熟悉的配方和恶趣味,战场动作戏有意思,突然的死亡也猝不及防,但是还是一部比一部没意思

  • 前仙仪 7小时前 :

    恶心得我身心重创,马修沃恩应该被抓去判刑此生不得再拍电影。

  • 彤帆 6小时前 :

    莫名了个奇妙,大佬特工年衰体弱培养儿子成为精英二代继承衣钵,然后儿子就死了???合着这也是个工具人,老头子自己才是主角,这神马玩意儿?除了最后一战还有那么一咪咪可看,前面各种皇帝剧情简直稀碎,都不知道在作甚。

  • 仪香卉 2小时前 :

    演员也都变了,马修最拿手的电影类型是类似于第一部的类窈窕淑女电影。从第二部开始也变成了纯纯的蠢蠢的好莱坞商业流水线电影,但又摆脱不了b级片的劣质味道。不是说导演不能有恶趣味,但过头了就是粗俗。期待一个素来以装逼为表达主旨的导演有点底蕴倒真的挺天真

  • 东彬炳 0小时前 :

    写剧本的人是睡着了吗?反正我是看着睡着了。。。

  • 俊钰 5小时前 :

    堂皇欧战可能是几个弱智表兄弟的沙盘游戏,

  • 彩雅 6小时前 :

    这么看阿汤哥还是厉害,老白男拍特工片实在太恐怖了,Ralph叔滤镜直接碎光。

  • 念友瑶 6小时前 :

    冗长无聊,勉强看完俄国妖僧的芭蕾舞之后就再也看不下去了,这个IP到此为止吧,别再狗尾续貂了!

  • 姜琼音 2小时前 :

    扯上真实历史人物的阴谋论让整个片子显得非常幼稚。

  • 巨凯康 9小时前 :

    帅儿子这条线纯吐槽,性暗示充满整部影片,美国总统怕丑闻而拒绝参战极度讽刺,黑化列宁极度扯淡,全世界仆人都听英国老绅士贵族的,一战的时候没有法国,法国…真纯扯淡。大概是不乳法,却乳法的最高境界了。最后五常加黑军需官,怎么就这么扯呢。只要不从了英国老绅士,就全是阴谋的世界么?一个全是英国头领的非英国政府的独立情报间谍组织,为了保卫世界和平,这就是NGO么?娱乐程度三颗星,值得吐槽减一到二颗。

  • 千如冬 1小时前 :

    一战舞台,英德俄三国博弈

  • 巢秀兰 6小时前 :

    这真不是磕多了搞出来的剧本???炸烟花不够过瘾,毁自己才够刺激是吗

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